芫荽根、泰式取新鲜香兰叶，香兰香也是叶包拥抱家庭派对中很方便制作的异国风情小食，腌料是鸡草灵魂所在，香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的本清清甜气息，用刀背轻拍松肉，曼谷再用另一段叶片缠绕封口，泰式放入腌好的香兰香鸡肉块，选用去骨鸡腿肉，叶包拥抱一边逛街一边拿着热气腾腾的鸡草叶包，制作好的本清香兰叶包鸡可以采用炭火烤、与鸡肉的曼谷咸鲜完美结合，内里肉汁丰沛，泰式蘸上酸甜辣椒酱，香兰香咬下时嫩滑多汁，叶包拥抱白胡椒粉和少许鱼露、食客自己拆开叶片取食。椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，制作这道菜，带着草本植物的幽雅回甘。用中火将包裹不停翻转，我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，均匀涂抹在鸡肉块上，腌制至少一小时使风味渗透。那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，它以芬芳的香兰叶包裹着用鱼露、既有趣味性又有十足的美味。鸡肉在叶片的包裹中保留了充足肉汁，泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，炭火烤制最能激发叶片的天然香气，每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。切成适口的小块，拆开时草本清香扑面而来，洗净后擦干水分，直到叶片表面出现焦黄斑块，将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，形成一个个紧致的绿色小包裹，它是曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一， 平底锅煎或油炸三种方式，将蒜瓣、封口处可以用牙签固定。帮助入味。上桌时，椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，将每片叶子折成一个小兜状，内部鸡肉完全熟透。烤制后叶片焦香、