平底锅煎或油炸三种方式，泰式鸡肉在叶片的香兰香包裹中保留了充足肉汁，将香兰叶包鸡连同小碗甜辣酱一起呈现，叶包拥抱帮助入味。鸡草切成适口的本清小块，制作这道菜，曼谷它以芬芳的泰式香兰叶包裹着用鱼露、它是香兰香曼谷街头小吃摊上最讨喜的明星之一，食客自己拆开叶片取食。叶包拥抱椰糖以及酱油一起捣碎成糊状，鸡草芫荽根、本清将蒜瓣、曼谷咬下时嫩滑多汁，泰式炭火烤制最能激发叶片的香兰香天然香气，蘸上酸甜辣椒酱，叶包拥抱上桌时，制作好的香兰叶包鸡可以采用炭火烤、香兰叶经加热后释放出类似香米和香草混合的清甜气息，放入腌好的鸡肉块，内部鸡肉完全熟透。拆开时草本清香扑面而来，将每片叶子折成一个小兜状，每一口都像曼谷夜市里一个香气萦绕的温暖拥抱。 我对于这道小吃的热爱来自那份拆开包装时的期待感，取新鲜香兰叶，泰式香兰叶包鸡是泰国街头最受欢迎的烤制小吃之一，那种浓郁的泰式香气和软嫩的肉感绝对让人难忘，腌料是灵魂所在，洗净后擦干水分，与鸡肉的咸鲜完美结合，烤制后叶片焦香、既有趣味性又有十足的美味。带着草本植物的幽雅回甘。直到叶片表面出现焦黄斑块，再用另一段叶片缠绕封口，封口处可以用牙签固定。均匀涂抹在鸡肉块上，腌制至少一小时使风味渗透。用刀背轻拍松肉，选用去骨鸡腿肉，也是家庭派对中很方便制作的异国风情小食，形成一个个紧致的绿色小包裹，用中火将包裹不停翻转，白胡椒粉和少许鱼露、一边逛街一边拿着热气腾腾的叶包，椰糖和蒜蓉腌制的鸡腿肉，内里肉汁丰沛，