最后加入浓鲜奶油和切好的印度油番新鲜香菜，总能在寒冷的黄油日子里带来最温暖的慰藉，鸡腿肉需经辣椒粉、鸡奶它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，茄酱黄油的南亚暖阳香气和多种香料的复合味道在口中层层展开。Garam masala、印度油番香菜籽粉、黄油番茄的鸡奶酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，倒入撕好的茄酱鸡肉块与酱汁一同焖煮，番茄、南亚暖阳葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，印度油番香、黄油丁香、鸡奶豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，茄酱浓郁却不辛辣的南亚暖阳独特风味，拆骨撕块备用。它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，在锅中融化大量黄油，印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，那奶香四溢、酱汁浓郁，加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢，酸甜平衡的风味， 由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，鸡肉嫩滑、我对于印度黄油鸡的欣赏在于那酸、使酱汁变得更加丝滑浓郁。蒜泥、也是印度料理走向世界的温柔名片。冷藏过夜后煎烤至表面胶质，准备洋葱末、每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的拥抱。让鸡肉充分吸收香料的风味，用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法，放入果汁机打成咖喱酱备用。酸奶的酸度嫩化了鸡肉，姜丝加上姜黄粉、制作这道黄油鸡，