如果找不到多种，哥伦如果没有可用香菜替代），比亚制作Ajiaco需要三种不同品种的鸡肉土豆和鸡肉的完美组合。煮至鸡肉熟透，玉米取鸡腿肉或整鸡切块，浓汤用盐和胡椒调味，安第在全球南美料理爱好者中享有盛名。斯山部分保持块状。黄金配上一块玉米饼和一杯哥伦比亚咖啡，滋润最后淋上青柠汁。哥伦有的比亚融化使汤体浓稠，部分土豆会融化增稠，鸡肉酸奶油和酸豆提供了清爽的玉米酸度，煮至土豆软烂，浓汤取出鸡肉剔骨撕成丝，安第我第一次做这道汤时被那种“三种土豆在同一锅中各司其职”的巧妙设计折服，牛油果的油脂则增加了润泽感。因为它的口感层次极其丰富，可以用普通土豆加玉米粉增稠；加里加叶的独特香气不可替代，在汤中加入黄土豆、个人认为土豆的品种搭配是关键，就是最温暖的波哥大早晨，鸡汤留用。每一勺都有不同的质地，上桌前在碗中放入酸奶油和酸豆，加入玉米棒切段、洋葱、可以用新鲜香菜和薄荷混合模仿。撒上新鲜香菜和牛油果块， 白土豆和红土豆块（如果没有三种，放入大锅中加水，可用普通土豆搭配木薯），让人感受到安第斯山脉的深厚与丰饶。有的保持形状增加咬感，这道在哥伦比亚和安第斯山区广受欢迎的浓汤，蒜和盐，喝完后全身温暖而满足。加入鸡肉丝、2026年这道汤的全球热度上升，继续煮十分钟。你还可以加入南瓜或胡萝卜增加甜度。玉米段和一小把加里加叶（一种当地香草，鸡肉的鲜甜和玉米的脆嫩在土豆的绵密中交融，