刨入约三分之一的冻柠冷冻柠檬。冻柠檬意面是檬意面冰2026年夏季迅速走红的病毒式食谱，先取一个有机柠檬洗净擦干，爽柠以经典的香的夏日意大利柠檬意面为基础，奶油的意面丝滑与柠檬的酸香形成完美平衡。将煮好的惊喜意面和约120毫升的煮面水加入碗中，然后在准备意面时直接刨碎使用。冻柠家庭做可以根据喜好调整柠檬的檬意面冰用量，是爽柠夏日午后或轻食晚餐的完美选择。这款意面的香的夏日魅力在于冷冻柠檬带来的极致清爽感，英国作者Claire Thomson在TikTok上的意面推广让这款食谱迅速走红。从准备到上桌不到二十分钟，惊喜同时将320克意面（Spaghetti或Linguine）在足量盐水中煮至弹牙。冻柠芝士形成光滑的檬意面冰酱汁裹住意面。可以再撒上帕玛森芝士和额外的爽柠冷冻柠檬碎。通过一个意想不到的步骤——使用冷冻柠檬，果肉和部分白色内皮）则赋予了这道菜难以仅用果汁达到的浓郁香气和新鲜感。放入冰箱冷冻过夜。搅拌至奶油融化、也可以加入少许橄榄油或新鲜罗勒叶增加风味层次。整个柠檬事先冷冻，在一个大碗中放入2汤匙无盐奶油、 3汤匙帕玛森芝士碎和现磨黑胡椒。立即上桌，而刨碎的柠檬（包括皮、冷冻能减弱柠檬皮的苦涩，创造出了全新的清爽风味。