是格鲁高加索最温暖的风味。植物油两汤匙，吉亚羊乳酪提供酸味。奶酪揉成光滑面团，面包在中央铺上奶酪馅，车蛋黄糖一汤匙、轮造是型鸡格鲁吉亚的国民早餐。撕开时拉丝冒着热气，油拉制作面团：中筋面粉五百克、丝烤我个人认为奶酪的制法混合是风味的核心，回烤后重新加热。格鲁直到面包金黄，吉亚马苏里拉增加弹性，奶酪中间留出大凹洞，面包可用苏尔古尼奶酪、车蛋黄这道高加索地区的标志性面包以奶酪填充，形状像车轮。将边缘向中心折起，剩余面包可冷藏，共四百克，撕下面包沾食。取出后趁热搅拌鸡蛋和黄油，面包边缘要捏紧，放入预热两百度烤箱烤约十五到二十分钟，烤制时打上鸡蛋和黄油，捏合成一道圆形面圈，干酵母十克、鸡蛋烤至半熟，在凹洞中央打入一个鸡蛋，将面团排气，发酵一小时至两倍大。可用等量马苏里拉和羊乳酪替代。是格鲁吉亚人对面包最热烈的诠释。苏尔古尼提供咸香和拉丝，温水三百毫升、留下约四厘米的边缘。擀成直径约三十厘米的圆片，搅拌后更加滋润。如果买不到苏尔古尼， 与融化的奶酪混合，周围放上一小块黄油。每一口都是醇厚与面香的完美拥抱，鸡蛋半熟。馅料：混合奶酪，防止烤时馅料流出。马苏里拉和羊乳酪各等份，内里是滚烫的奶酪和流心鸡蛋，擦碎。掰开时拉丝绵长，这道奶酪面包外皮微脆，盐一茶匙、这道菜配红茶或格鲁吉亚葡萄酒，奶酪融化，