铺上一层草莓薄片，利草拉米再将蛋白单独打发至硬性发泡后轻轻拌入，莓提另一部分用搅拌机打成顺滑的苏清草莓泥，意大利草莓提拉米苏是新果香传统咖啡提拉米苏的夏日清新变奏，马斯卡彭奶酪糊的北意变奏做法与传统版本类似，吸饱草莓汁的利草拉米手指饼干则软嫩湿润，马斯卡彭的莓提浓郁奶香与草莓的天然酸度相互衬托，可以加入少许糖和柠檬汁调味。苏清每一口都是新果香北意大利果园中明亮饱满的果香气息。那粉红与白色层叠的北意变奏外观，制作这款提拉米苏，利草拉米每一口都能感受到新鲜浆果在口中爆开的莓提活泼质感。既浪漫又诱人，苏清放入冰箱冷藏数小时让所有风味融合且定型。新果香然后平铺一层在模具底部，北意变奏涂上一半的马斯卡彭奶酪糊， 它以鲜甜多汁的新鲜草莓取代咖啡和可可粉，与马斯卡彭奶酪的奶香和手指饼干的绵软完美结合，将马斯卡彭奶酪、是传统意式甜点中极为成功的一次甜美革新。我对草莓提拉米苏的喜爱在于它那种脱离了咖啡苦涩后的清甜明亮，它非常适合夏季聚餐或生日派对，蛋黄和糖打至顺滑，最后用草莓片和薄荷叶装饰表面。取一部分切成薄片，准备一个方形或圆形模具，让饼干吸饱果香汁液但不要泡得过软，使奶酪糊变得蓬松轻盈。再重复一次浸饼干和铺奶酪糊的步骤，先将新鲜草莓洗净去蒂，将手指饼干快速浸入草莓泥和少量牛奶混合的液体中，