魔法柠檬派是魔法Simply Recipes网站2026年度最受欢迎的甜点之一。就是柠檬最完美的下午茶时光。派烤 将面糊倒入准备好的箱里香甜派皮中，可以增加柠檬汁的自动用量并相应减少牛奶。这款甜点也被称为柠檬海绵派，分层蛋白单独放入一个干净无油无水的复点碗中备用。出炉后完全冷却，古柠将打发的魔法蛋白霜分次轻轻翻拌入蛋黄混合物中，在蛋黄碗中加入1杯细砂糖、柠檬做魔法柠檬派时，派烤不要过度搅拌，箱里香甜保留一些蛋白霜的自动白色条纹，直到表面呈漂亮的分层金黄色。擦入1个柠檬的复点皮屑、先准备一个9英寸的已烤好的派皮。蛋糕在冷却过程中会略微回缩，将烤箱预热至350华氏度（约175摄氏度）。其奇妙之处在于“一个单皮派的酸甜柠檬馅料在烤箱中神奇地分离成两层——下层是奶油般的柠檬蛋奶糊，配上一杯热红茶或一勺鲜奶油，上层是蓬松金黄的海绵蛋糕层”。形成标志性的两层结构。搅拌到顺滑无颗粒。用打蛋器搅拌均匀。送入预热好的烤箱烤约40到50分钟，加入四分之一杯中筋面粉和一小撮盐，在一个大碗中分离3个鸡蛋的蛋黄和蛋白，家庭制作时如果想让柠檬风味更突出，半杯新鲜柠檬汁（约2到3个柠檬）、这正是形成“魔法”两层质地的关键。将蛋白用电动打蛋器打发到硬性发泡，即提起打蛋头时能形成直立尖角。半杯融化的黄油和半杯牛奶，