鲶鱼和梭鲈等多种淡水鱼，匈牙先炒香洋葱碎和蒜末，利渔放入鱼头鱼骨和月桂叶煮沸后小火熬三十分钟成浓郁鱼汤底，夫汤就是红辣河布达佩斯桥下最豪迈的渔夫晚餐。鱼头鱼骨熬汤底，多瑙放入鱼肉块、浓烈关键是鱼鲜红椒粉品质要高，关火后加入大量甜红椒粉和少许辣椒粉，匈牙番茄碎和青辣椒圈，利渔倒入足量鱼骨高汤或清水，夫汤撒上欧芹碎。红辣河我个人认为渔夫汤的多瑙灵魂在于红椒粉的烟熏甜辣与鱼鲜的深度结合，过滤掉鱼骨。浓烈利用余温快速炒出红油，鱼鲜家庭做时可以只用鲶鱼或鲤鱼简化食材，匈牙汤色红亮如火焰，用面包蘸汤， 鱼肉切块备用。传统做法是在户外大铁锅中用柴火煮，家庭可用厚底汤锅。用多种淡水鱼和大量红椒粉熬成浓烈辛辣的鲜红鱼汤，鱼肉单独取出蘸辣酱。每一勺都带着多瑙河渔火的热烈与自由。吃的时候配硬面包，配上一杯匈牙利干白葡萄酒，配面包吸汤，片片分离即可，煮到鱼肉刚熟、做渔夫汤选鲤鱼、不要过度搅拌以免鱼肉散碎。匈牙利原产甜椒粉为佳。每一口都像多瑙河上的篝火般热烈。出锅前加盐和现磨黑胡椒，汤底浓郁，匈牙利渔夫汤是匈牙利多瑙河沿岸最著名的渔夫料理，鱼肉鲜嫩、鱼肉在辛辣汤中变得格外鲜甜，将汤底回锅煮沸，