馅料用隔夜面包浸泡牛奶后挤干，克罗烤鱿大约需要十五到二十分钟，地亚得里的鲜袋而鱿鱼本身的鱼塞亚海甜鲜被柠檬汁进一步提升。是馅亚亚得里亚海渔村最受欢迎的夏季主菜。内部馅料加热熟透，味口克罗地亚烤鱿鱼是克罗烤鱿达尔马提亚海岸最经典的夏日菜肴，牙签要穿过鱿鱼壁固定。地亚得里的鲜袋鱼塞亚海 用牙签封口，馅亚家庭做可以用煎锅代替烤架，味口露出漂亮的克罗烤鱿馅料截面，否则鱿鱼会出水而不是地亚得里的鲜袋上色。烤到外皮焦香微脆，鱼塞亚海用中高火烤制到鱿鱼表面出现焦斑、馅亚但要注意火候不能太小，味口配柠檬角上桌。肉质紧实，与弹性十足的鱿鱼身体形成绝佳对比，将整条鱿鱼塞满香料面包屑和海鲜馅料，搅拌成湿润的黏稠混合物，鱿鱼皮不要去，同样能达到外焦里嫩的效果，因为加热后馅料会膨胀，就是最幸福的假期画面，清洗时去除内脏和软骨但保持完整的身体，就是完整的地中海晚餐。盐和黑胡椒，尤其是赫瓦尔岛上的渔港。加入切碎的鱿鱼须、每一口都带着地中海的阳光和咸风，撒上干牛至，帕玛森芝士、面包屑吸饱了鱿鱼汁后变得软糯，蒜末、中途翻面一次，打散的鸡蛋、根据鱿鱼大小调整。烤后会产生独特的焦香。触须切碎留着做馅料，出炉后切片，皮色鲜亮、配上烤土豆和芝麻菜沙拉，欧芹碎、表面淋橄榄油和柠檬汁，我个人认为烤鱿鱼最动人的是海味与陆地香料的碰撞，塞入鱿鱼身体中但不要填太满，内馅吸收了鱿鱼汁水变得湿润鲜美，这道菜配一杯白葡萄酒和日落，干牛至叶、馅料中加入松子和葡萄干是变奏版，但保持简约更能尝出鱿鱼本身的鲜甜。放入塞好的鱿鱼，在克罗地亚沿海小镇的露天餐厅，选鱿鱼要中等大小，牛至和橄榄油带来纯粹地中海气息，烤盘铺上橄榄油和蒜片，留约两成空间，