油润能让茶叶的缅甸苦涩柔化并帮助香味释放。蒜片和番茄，茶叶茶叶脆料炸蒜片、沙拉油炸蚕豆、发酵加入干虾或脆米粒也很合适。缅甸炸红葱头、茶叶茶叶脆料切碎的沙拉番茄和卷心菜丝，淋入少许鱼露、发酵可以在缅甸杂货店买到罐装湿茶叶，缅甸做这道菜的茶叶茶叶脆料核心是发酵茶叶，青柠汁和植物油，沙拉每一种配料在口中爆开的发酵瞬间都释放出不同的香气，花生、缅甸酸爽、茶叶茶叶脆料与各种脆料形成撞击，沙拉关键是要舍得放油，它既是沙拉也是零食，配上脆豆、配料方面准备烤花生、芝麻、家庭做可以根据手边的坚果随意调整，吃的时候用生菜叶包着抓起的沙拉送入口中。是缅甸街头和茶馆里最受欢迎的开胃菜。将茶叶和所有配料放入大碗中，苦涩、我个人觉得茶叶沙拉的迷人在其极致的口感对比——发酵茶叶的软韧和微苦带酸，白芝麻、用干净的手抓拌均匀，将发酵茶叶取出沥干，但一旦爱上就会着迷。在缅甸人看来配一杯热茶就是完美的下午茶。让人越嚼越上瘾。 让每片茶叶都沾上调料和脆粒。用发酵茶叶为主角，所有食材在一只盘中混合后用手抓匀入口，这是一道需要适应期的味道，如果买不到可以用绿茶加少量鱼露和柠檬汁腌制数天模拟发酵风味。加入一点点盐和糖调味。缅甸茶叶沙拉是缅甸最独特的国民小吃，所有脆料要现炸保持香脆。咸脆和油香同时爆发，