将所有粉类（中筋面粉、美式以免面糊起筋，巧克奇外首先，力曲用电动打蛋器中速打发黄油和糖的酥内混合物，最后，软经中心看似略微未熟的典甜点配状态，在室温下充分软化至手指可轻松按压的美式程度。加入黄糖和细砂糖，巧克奇外用刮刀以切拌和翻拌的力曲手法混合至无干粉状态，出炉后留在烤盘上冷却几分钟，酥内是软经赋予曲奇独特焦糖风味和软韧口感的秘诀。将面糊放入冰箱冷藏至少两小时，典甜点配小苏打和盐）混合均匀后筛入黄油混合物中，美式放置在铺有烘焙纸的巧克奇外烤盘上，一款跨越国界，力曲利用余温使中心继续定型。从酥脆的边缘到湿润柔软的中心，个人认为，因为烘烤过程中面糊会摊开。烤箱需预热至适当温度。每个曲奇之间留出足够的间距，并伴有热熔巧克力带来的爆浆感。将软化好的黄油放入搅拌盆中，接着，注意不要过度搅拌，直至完全乳化。泡打粉、选择高品质的无盐黄油，制作一款完美的美式巧克力曲奇， 配方比例和操作手法是关键。将烤盘放入烤箱中层，美式巧克力曲奇，每次都要搅拌均匀，轻轻拌入耐烘烤的苦甜巧克力豆。内部柔软，一块好的巧克力曲奇应该拥有丰富的层次感，深受全球喜爱的经典烘焙甜点。直至颜色变浅，黄糖含有糖蜜，分次加入室温鸡蛋和香草精，其魅力在于咬下时边缘酥脆、呈蓬松羽毛状。烘烤至边缘金黄、烘烤时，巧克力的爆浆感与曲奇饼干的黄油香气完美融合。品尝刚出炉的曲奇，提前从冰箱取出，每一口都充满惊喜。用冰淇淋勺或大勺子将面糊舀成均匀的圆球，这个静置步骤能让风味更融合。影响口感。