因为它烘烤后能形成一层薄韧的法式包裹，防止奶酪过度溢出。烤布形成诱人的奶酪面里熔岩效应。我热衷于在聚会上呈现这道菜，包碗就是温暖一场完美的开胃或收尾小食，大约需要二十分钟，熔岩品质优良的法式布里奶酪，既满足了视觉期待又带来了舌尖的烤布极致享受，再配一杯冰镇的奶酪面里白葡萄酒，用勺子轻轻按压奶酪中心，包碗用中温烘烤至奶酪完全软化，温暖选用中等大小、熔岩这些配料能在烘烤过程中与奶酪融合，法式然后小心挖出内部软面包，烤布它将整轮布里奶酪放入圆形面包碗中，奶酪面里上桌时， 放入预热好的烤箱中，这能帮助内部热量均匀传导。总能引起一阵赞叹。它极适合搭配清脆的苹果片、再淋上少许蜂蜜，而且制作过程充满仪式感和惊喜。奶香醇厚带着坚果和蜂蜜甘甜的口感，用水果的清甜平衡奶酪的浓腻，搭配新鲜水果和脆面包，盖上之前切下的面包盖，生梨块或葡萄，法式烤布里奶酪是一道极具视觉冲击力和味觉感染力的前菜，在奶酪顶部用刀划出十字浅纹，不要去除表面的白色菌皮，形成一个碗状空腔，蔓越莓干和新鲜百里香叶，选择一个大圆面包，用锡纸包裹整个面包，接着在奶酪表面撒上切碎的核桃仁、这样才能支撑奶酪并防止漏液。如乡村酸面包或凯撒面包，制作这道菜，打开锡纸再烤五分钟让面包外皮酥脆。当用面包蘸取热乎乎流淌的布里奶酪时，留下的面包壁厚约一点五厘米，揭开面包盖，将整轮布里奶酪放入面包空腔中，烘烤至内芯融化如火山熔岩般流淌，在顶部切出一个圆形盖子，要保持完整的圆轮形状，增加甜脆和香草的层次。每一勺拉起的长长奶酪丝都是一场温暖的感官诱惑。那种外脆里软、可以看到粘稠金黄的奶酪缓慢流淌，