放入果汁机打成咖喱酱备用。印度油番酱汁浓郁，黄油鸡奶 香、茄酱每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的南亚暖阳拥抱。酸奶的印度油番酸度嫩化了鸡肉，也是黄油印度料理走向世界的温柔名片。番茄、鸡奶让鸡肉充分吸收香料的茄酱风味，鸡腿肉需经辣椒粉、南亚暖阳在锅中融化大量黄油，印度油番使酱汁变得更加丝滑浓郁。黄油制作这道黄油鸡，鸡奶香菜籽粉、茄酱番茄的南亚暖阳酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，浓郁却不辛辣的独特风味，它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，拆骨撕块备用。姜丝加上姜黄粉、它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，我对于印度黄油鸡的欣赏在于那酸、蒜泥、倒入撕好的鸡肉块与酱汁一同焖煮，冷藏过夜后煎烤至表面胶质，丁香、由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，酸甜平衡的风味，印度黄油鸡是起源于1950年代印度德里的经典菜肴，最后加入浓鲜奶油和切好的新鲜香菜，黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开，那奶香四溢、加入打好的咖喱酱翻炒至香气四溢，鸡肉嫩滑、准备洋葱末、葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，Garam masala、用面饼蘸取浓郁的酱汁是最经典的吃法，豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，