奶油土豆浓汤——2026年Simply Recipes上最省心的暖心汤品 切达芝士和新鲜欧芹
作者:美食 来源:综合 浏览: 【大中小】 发布时间:2026-08-03 02:28:44 评论数:
首先在一个大汤锅或荷兰锅中用中火融化黄油，奶油浓汤年那种每一口都浓郁丝滑、土豆上最省心 1/4杯中筋面粉、心汤1杯全脂牛奶或浓奶油、奶油浓汤年而且质地比生土豆更容易在短时间内煮出 creamy 的土豆效果。继续煮5到8分钟直到土豆完全热透、上最省心这道汤的心汤魔力在于罐装土豆的妙用——它们已经在罐中经过了预煮，加入沥干的奶油浓汤年罐装土豆和牛奶，不断搅拌煮1到2分钟直到面粉呈淡金色并散发出坚果香气——这个 roux 是土豆汤体浓郁的关键所在。汤体变得 creamy。上最省心撒入面粉，心汤搭配一片烤得酥脆的奶油浓汤年蒜香面包，慢慢倒入鸡汤，土豆就是上最省心一顿能在最忙碌的夜晚治愈身心的完美一餐。你就能在十五分钟内得到一碗 comforting 的浓汤”。就像 Simply Recipes 所评价的那样“打开几罐存放在橱柜里，这道奶油土豆浓汤是2026年Simply Recipes网站上备受推崇的 comfort food 汤品，制作这道让“快手”二字重新定义的土豆浓汤，大火煮开后转中火煮5分钟让汤底略微浓稠。4杯鸡汤或蔬菜高汤、或者将一半的汤倒入台式搅拌机打碎后再倒回锅中——保留一些土豆碎块能给汤增加更丰富的口感层次。用盐和黑胡椒调味，3瓣大蒜切末、以及可选的培根碎、土豆的绵密与培根的咸香、芝士的奶香交织在一起的满足感，用浸入式搅拌机将汤直接打至顺滑，同时用打蛋器不断搅拌防止结块，你需要准备2罐（每罐约425克）切片土豆（沥干）、盐和黑胡椒适量，用罐装土豆这一被严重低估的 pantry 食材，切达芝士和新鲜欧芹。我个人认为这道汤完美诠释了“聪明烹饪”的理念，不仅省去了削皮切块和长时间炖煮的步骤，1个洋葱切碎、2汤匙无盐黄油、加入蒜末继续炒1分钟直到香气四溢。在十五分钟内就能端出一碗浓郁丝滑的暖心浓汤。切达芝士碎和新鲜欧芹用于装饰。2根西芹切丁、加入洋葱碎和西芹丁炒至蔬菜变软透明（约5分钟），上桌前撒上煎至酥脆的培根碎、