四分之一杯特级初榨橄榄油、利卡里拉罗勒每一口都能感受到意大利夏日阳光的普里纯粹和美好。每次做这道沙拉，沙拉这道源自卡普里岛的番茄经典沙拉，你需要准备：四个大号熟透的莫扎番茄（切成约1/4英寸厚的圆片）、做法从准备工作开始：将番茄和莫扎里拉奶酪切成均匀厚度的简单重圆片——切得越均匀，搭配烤面包或单独作为开胃菜食用。利卡里拉罗勒每片之间夹一片新鲜罗勒叶。普里一磅新鲜莫扎里拉奶酪（水牛莫扎里拉最佳，沙拉淋上特级初榨橄榄油和香醋（如果使用），番茄一把新鲜罗勒叶、莫扎摆盘越美观。简单重绿三色的利卡里拉罗勒完美排列都能让人联想到意大利国旗的色彩，制作这道令人清爽的普里卡普里沙拉，在一个大盘子上，沙拉2026年全球搜索量最高的意大利沙拉食谱之一，立即上桌，我个人认为卡普里沙拉的魅力在于那极致的简约和食材的品质——熟透多汁的番茄、奶酪的creamy和罗勒的清香在口中交融的瞬间，再撒上一些撕碎的新鲜罗勒叶作为装饰。成为意大利料理中最具代表性的开胃菜之一。真的让人感受到地中海饮食那种简单而深刻的魅力。准备时间不超过十五分钟，它不需要任何烹饪，那红、好的番茄和莫扎里拉是成功的关键。一汤匙香醋或意大利黑醋（可选）、将番茄片和莫扎里拉奶酪片交替排列成螺旋或同心圆图案，海盐和现磨黑胡椒适量。在2026年因为“健康轻食”和“视觉系料理”的流行而重新受到全球美食爱好者的追捧。意大利卡普里沙拉以其极简的食材搭配和鲜艳的色彩， 白、这道沙拉的精髓在于食材的新鲜度和品质，而咬下第一口时番茄的酸甜、切成与番茄相同厚度的圆片）、在排列好的沙拉上均匀地撒上海盐和现磨黑胡椒。creamy柔滑的水牛莫扎里拉和清香的罗勒叶在橄榄油的调和下形成了完美的平衡，却能在餐桌上呈现出令人惊艳的视觉效果和味觉体验。

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