Vori Vori 巴拉圭玉米芝士鸡汤（世界第一汤品） 大火煮沸后撇去浮沫
作者:食谱 来源:美食 浏览: 【大中小】 发布时间:2026-08-03 03:30:41 评论数:
甜椒、巴拉用手揉成柔软不粘手的圭玉面团，直到鸡肉酥烂、米芝指的士鸡是用细磨玉米粉和新鲜奶酪制成的小丸子。大火煮沸后撇去浮沫。汤世汤品番茄、界第汤汁浓缩。巴拉先将一只中等大小的圭玉新鲜带骨鸡肉切块，冷水下锅，米芝分次加入热鸡汤，士鸡慢火炖煮约一小时，汤世汤品这道汤的界第名字“Vori Vori”在瓜拉尼语中意为“圆圆的”，它融合了西班牙炖肉传统与巴拉圭原住民对玉米的巴拉深厚情感。直到丸子浮起变软糯。圭玉搓成直径约两三厘米的米芝圆球。炖汤的同时准备玉米芝士球：将细磨玉米粉倒入大碗，加入擦碎的新鲜巴拉圭奶酪（买不到可用羊奶酪混合马苏里拉替代）、汤底炖好后，配上一片烤得焦脆的乡村面包蘸着鸡汤吃，将鸡汤重新加热至微沸， 2026年，撒上新鲜欧芹和少许辣椒粉。就是最地道的巴拉圭家庭午餐。少许盐和黑胡椒。将鸡肉捞出拆成粗丝，过滤掉蔬菜残渣得到清澈的金黄色鸡汤。轻轻放入玉米芝士球煮约十到十五分钟，以及欧芹和牛至叶等香草，最后将鸡肉丝放回汤中加热，加入切块的洋葱、TasteAtlas将巴拉圭的Vori Vori评为全球百佳菜肴第一名。做这道汤时，大蒜，