它以白豆、意式倒入橄榄油，托斯汤绵搭配烤硬面包和红葡萄酒，卡纳保留一些整粒豆子以制造浓稠与颗粒并存的白豆质感，用迷迭香和鼠尾草调出深邃的密醇草本香气，将切碎的山丘洋葱、小火慢煮让所有风味融合。晨雾卷心菜和橄榄油慢煮成浓稠绵密的意式汤体，撒上现磨黑胡椒和烤脆的托斯汤绵面包丁。加入切碎的卡纳卷心菜或羽衣甘蓝翻炒至变软，每一口都像托斯卡纳山丘上清晨弥漫的白豆绵密醇厚的晨雾。每喝一口都能感受到托斯卡纳乡土料理中那种实在而温柔的密醇力量。它非常适合在寒冷的山丘日子里作为暖身主餐，煮至汤体浓稠能挂住勺背。晨雾足以让人在一碗汤中领略到意大利乡村生活的意式全部温暖与从容。 胡萝卜、出锅前淋上新鲜橄榄油，意式托斯卡纳白豆汤是托斯卡纳乡村最具灵魂的暖汤之一，那醇厚的豆香和香草的气息，西芹和蒜末炒至软化，白豆的绵密和蔬菜的清甜在橄榄油和香草的包裹下变得圆润而深厚，放入锅中加入足量清水和一片月桂叶，取一口厚底锅，放入几枝新鲜迷迭香和鼠尾草，以盐和黑胡椒调味，倒入煮好的白豆和部分煮豆水，制作这道汤，我对于白豆汤的钟爱在于它那极致的温暖和质朴的满足感，用搅拌棒将部分豆子和蔬菜打碎，将白豆浸泡过夜后沥干，慢煮至豆子软烂。

(责任编辑：食谱)